El presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca participa en el Congreso Gastronómico de La Gaceta

El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha participado esta semana en el Congreso Gastronómico organizado por La Gaceta de Salamanca, un encuentro que ha reunido a destacados profesionales del sector durante las jornadas del lunes y martes.

Durante su intervención, Jorge Carlos Moro valoró el encuentro como una oportunidad para reforzar la identidad gastronómica de la ciudad. "Quiero felicitar a LA GACETA, porque esto enriquece muchísimo algo de lo que estábamos hablando ahora mismo: que Salamanca, turísticamente, siga donde está, y sobre todo, el turismo gastronómico", señaló.

La participación de la asociación en este tipo de foros responde al compromiso del sector hostelero salmantino por innovar, colaborar y consolidar la gastronomía como motor económico y turístico local. Con mesas redondas, catas y ponencias orientadas a producto, tradición y vanguardia, el congreso se perfila como una plataforma estratégica para reforzar la visibilidad del destino Salamanca más allá de sus atractivos patrimoniales.